Préparation
1. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Graisser un plat de cuisson de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces) et réserver.
2. Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile végétale à feu moyen. Ajouter le bœuf haché et le faire dorer en l’émiettant au fur et à mesure.
3. Incorporer les oignons, l’ail et le gingembre dans la poêle avec le bœuf et faire cuire jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides.
4. Ajouter le céleri et les carottes et poursuivre la cuisson quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir. Incorporer ensuite le chou et les champignons et faire cuire jusqu’à ce que tous les légumes soient tendres et croquants.
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