Ceviche de crevettes

Ingrédients : – 500 g de crevettes fraîches, décortiquées et déveinées – 250 ml de jus de citron vert (environ 6 à 8 citron vert) – 1 petit oignon rouge finement haché – 125 ml de coriandre fraîche hachée – 2 tomates moyennes coupées en dés – 1 jalapeño épépiné et haché (à ajuster selon votre goût) – 1 avocat … Lire la suite

Guide pour cultiver la menthe à la maison : 10 avantages et astuces

Véritable merveille botanique, la menthe est facile à planter et à entretenir. Excellente en cuisine, elle présente également de nombreux bienfaits pour la santé. Pour cultiver de la menthe, il vous faut un semis, disponible en magasin spécialisé. Très facile à cultiver, elle peut être répandue dans le jardin ou sur le balcon. Cultiver de … Lire la suite

Tarte aux courgettes : le secret rapide pour conquérir toute la famille !

🍽️ Présentation : Vous manquez de temps, mais vous avez envie de servir quelque chose de délicieux, sain et irrésistible ? Cette tarte aux courgettes est la solution idéale ! Moelleuse à l’intérieur, avec une croûte dorée et parfumée, elle se prépare en quelques minutes et est parfaite aussi bien chaude que froide. Idéale pour un dîner en … Lire la suite

Salmorejo

Ingrédients : – 🍅 1 kg de tomates mûres – 🍞 200 g de pain rassis (de préférence de la veille) – 🛢️ 100 ml d’huile d’olive vierge extra – 🧄 1 gousse d’ail – 🍇 30 ml de vinaigre (de Xérès ou selon votre goût) – 🧂 Sel selon votre goût – 🥚 2 œufs … Lire la suite

je suis entré dans le houmous

Ingrédients : – 🌽 Maïs frais : 4 tasses (égrenées) – 🧀 Fromage frais : 1 tasse (râpé) – 🧅 Oignon : 1 (finement haché) – 🌱 Basilic : 60 ml (haché) – 🧂 Sel : à votre goût – 🍌 Feuilles de bananier : en quantité suffisante pour envelopper les humitas (environ 10 à 12 feuilles) Instructions : Lire la suite sur … Lire la suite

Churrasco au chimichurri

Ingrédients : – 1 kg de bavette – 60 ml d’huile d’olive – 4 gousses d’ail hachées – 250 ml de persil frais haché – 1 cuillère à café d’origan séché – 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge – 60 ml de vinaigre (de vin rouge ou blanc) – Sel à volonté – … Lire la suite