Une merveilleuse tarte au chou. La cuisson est simple : pétrir la pâte, l’étaler immédiatement et étaler la garniture.

Pour ceux qui utilisent du chou d’hiver, il est important de ne pas couvrir la poêle pour éviter que le chou ne devienne amer.

Au fil du temps, le chou deviendra plus foncé et diminuera de volume. Cinq minutes avant la fin, salez et poivrez, mélangez et la garniture est prête. Laissez-le refroidir.

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