Dans un bol, mélangez un verre d’eau tiède (veillez à la réchauffer), ajoutez la levure sèche, le sel, le sucre, un œuf et l’huile végétale.
Bien mélanger. Ajoutez progressivement la farine et pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle ne colle plus à vos mains.
Après avoir formé une boule de pâte, divisez-la en deux parties : une plus grande pour la couche inférieure, l’autre plus petite pour la couche supérieure.
Étalez-en la majeure partie en une couche pour la cuisson. Graisser le moule avec de l’huile, étaler la pâte en coupant l’excédent sur les bords. Étalez la garniture refroidie.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des œufs durs hachés. Étalez ensuite la deuxième partie de la pâte et recouvrez-en la garniture en pinçant les bords.
Vous pouvez découper des décorations dans la pâte à l’aide de moules. Piquer la pâte avec une fourchette en faisant de petites piqûres et badigeonner la surface d’œuf battu.
Laisser lever le gâteau 20 minutes à température ambiante. Après cela, mettez-le au four préchauffé à 180 degrés pendant 25 à 30 minutes.
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