80 g de biscuits
50 g de beurre mou
4 à 5 fraises
15 g de gélatine
70 ml d’eau froide
100 g de fromage blanc
50 ml de lait concentré
Instructions :
1. Préparez la base :
Réduisez en miettes fines 80 g de biscuits.
Mélangez les miettes avec 50 g de beurre mou jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Tassez le mélange au fond de vos plats de service pour former la base. Réservez.
2. Préparez les fraises :
Lavez 4 à 5 fraises.
Coupez-les en fines tranches et réservez-les pour la décoration.
3. Préparez la gélatine :
Versez 15 g de gélatine dans 70 ml d’eau froide et laissez gonfler.
Une fois gonflée, faites chauffer la gélatine au micro-ondes quelques secondes jusqu’à dissolution complète.
4. Préparez la garniture :
Dans un saladier, mélanger 100 g de fromage blanc et 50 ml de lait concentré.
la suite page suivante
