Instructions pour les boulettes de viande
- Préparez le mélange de boulettes de viande :
- Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché et le porc haché. Ajouter la chapelure, le parmesan, l’oignon haché, l’ail émincé, le lait, l’œuf, le sel, le poivre, l’origan et le basilic. Mélangez doucement mais soigneusement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
- Façonnez les boulettes de viande :
- Façonner le mélange en petites boulettes de viande de taille égale d’environ 1 à 1,5 pouce de diamètre. Cela devrait donner environ 20 à 25 boulettes de viande, selon la taille.
- Cuire les boulettes de viande :
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les boulettes de viande par lots en faisant attention de ne pas surcharger la poêle. Cuire les boulettes de viande, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés et bien cuites, environ 8 à 10 minutes. Retirez les boulettes de viande cuites de la poêle et mettez-les de côté sur une assiette.
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