Tarte à la crème fourrée au chocolat et au beurre de cacahuète. Portions : 8
Conseils :
Une croûte de 23 cm de côté, faite avec des biscuits Graham.
Une tasse de beurre de cacahuète onctueux.
100 ml de sucre glace.
Fromage frais en dés (225 g).
125 ml de crème épaisse pour fouetter
100 ml de pépites de chocolat mi-sucré
125 ml de crème
1 cuillère à café d’essence de vanille
Garnir avec 60 ml de cacahuètes hachées si désiré.
Conseils
Pour un mélange onctueux de beurre de cacahuète et de fromage frais, incorporer le sucre glace dans un grand saladier.
Fouetter la crème épaisse en formant des pics fermes dans un plat séparé.
Après avoir mélangé le beurre de cacahuète et le mélange, incorporer délicatement la crème fouettée.
Répartir uniformément la garniture au beurre de cacahuète dans une croûte de biscuits Graham.
Assurez-vous que le bol peut aller au micro-ondes avant d’ajouter le lait et les pépites de chocolat. Faire fondre et lisser le chocolat au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant à chaque fois.
Une fois le chocolat fondu, incorporer l’essence de vanille.
Après avoir réparti uniformément la garniture au beurre de cacahuète, verser le mélange au chocolat par-dessus.
Pour que la tarte prenne, la placer au réfrigérateur pendant au moins quatre heures.
Garnir de cacahuètes hachées avant de servir, si désiré.
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