Découpez le pain de mie en petits triangles.
Tartinez chaque triangle de fromage.
Ajoutez une couche de cornichons ou de câpres pour apporter une touche d’acidité.
Saupoudrez de graines de sésame pour la texture.
Fixez une cerise confite ou une tomate cerise au sommet avec un cure-dent pour un look coloré.
Disposez-les sur un plat et servez.