Des morceaux de bœuf ultra tendres et fondants, des éclats de champignons frais nappés d’une sauce incroyable et recouverts d’une pâte feuilletée dorée et feuilletée. Mes amis, ce n’est pas une simple tourte au bœuf. C’est une tourte épaisse au bœuf et aux champignons, avec un ingrédient secret qui la rend encore plus savoureuse !
C’est le genre de plat qui me fait danser la joie. Littéralement. J’en ai pris une énorme cuillerée et j’ai sauté de joie. C’était exactement ce que j’avais espéré, et même plus.
Les non-gourmets auront du mal à comprendre l’exaltation que l’on ressent en préparant quelque chose d’aussi bon. La sauce, même la plus simple (et tout ce que l’on enrobe), est fantastique.
Mais avec cette tourte épaisse au bœuf et aux champignons, dès la première bouchée, on comprend qu’elle est bien meilleure qu’une tourte classique. On ne sait peut-être pas exactement ce qu’elle contient, mais on sent qu’elle a quelque chose de différent, juste meilleur. Voici l’ingrédient secret : les cèpes séchés. Une petite quantité suffit pour ajouter une touche de saveur et de terroir ; en termes de gastronomie raffinée, ils apportent de l’umami.
Ingrédient gastronomique ? Oui. Mais :
a) il n’en faut pas beaucoup, juste 20 g/0,7 oz, et le liquide de trempage est incorporé au liquide de braisage ; et
b) OFFRE SPÉCIALE ALDI *** OFFRE SPÉCIALE ALDI *** OFFRE SPÉCIALE ALDI !!!!
Pour connaître les étapes de cuisson complètes, rendez-vous à la page suivante ou cliquez sur le bouton Ouvrir (>) et n’oubliez pas de partager avec vos amis Facebook.
