4. Eau au vinaigre de cidre
L’eau au vinaigre de cidre est une excellente boisson matinale pour les diabétiques. L’acide acétique, principal ingrédient actif du vinaigre, présente de nombreux avantages pour réguler la glycémie. Il perturbe les enzymes qui décomposent l’amidon, ce qui ralentit et graduellement la libération du sucre dans le sang.
Une étude publiée dans le Journal of Endocrinology and Metabolism a révélé que les personnes atteintes de diabète de type 2 qui buvaient un mélange d’eau et de vinaigre de cidre au petit-déjeuner voyaient leur glycémie chuter de 5 à 7 % après le repas. L’acide acétique est efficace pour stabiliser la glycémie, surtout lorsqu’il est consommé le matin.
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