1 kg de farce à tomates de bonne qualité
2 blancs de poulet, coupés en petits dés
2 gousses d’ail, hachées finement
2 échalotes, finement ciselées
2 œufs entiers
10 cl de whisky (ou de cognac pour une variante subtile)
Thym frais ou sec, selon vos goûts
Persil frais, ciselé
Poivre du moulin (ajustez selon votre goût)
Préparation
Préparation
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