Tartelette à la ganache au chocolat sans cuisson
- 150 grammes de chocolat
- 90 grammes de crème fouettée
- 7 grammes de beurre
Instructions :
Préparez la croûte :
- Au robot culinaire, mixez les biscuits et les amandes grillées jusqu’à ce qu’ils se transforment en fine miette.
- Faire fondre le beurre au micro-ondes ou sur la cuisinière.
- Mélangez la chapelure biscuit-amande avec le beurre fondu. Mélanger jusqu’à ce que les miettes soient uniformément enrobées.
Presser la croûte :
- Presser fermement et uniformément le mélange biscuit-amande dans le fond et sur les côtés d’un plat à tarte ou à tarte. Utilisez le dos d’une cuillère ou d’une tasse à mesurer pour le compacter.
- Réfrigérez la croûte pendant la préparation de la ganache au chocolat.
Ganache au chocolat:
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