Base :
200 g de biscuits (de préférence au beurre)
100 g de beurre (fondu)
Garniture :
750 g de fromage blanc (peut être en pot, mais de bonne qualité)
200 ml de crème 30 %
3 œufs
150 g de sucre glace
1 cuillère à café d’extrait de vanille
2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
Couche aux fraises :
400 g de fraises fraîches ou surgelées
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de gélatine (ou 2 cuillères à café d’agar-agar)
3 cuillères à soupe d’eau
Instructions
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