Pour le steak :
2 steaks (entrecôte ou faux-filet, à température ambiante)
2 c. à soupe de poivre noir concassé
1 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe d’huile d’olive
Pour la sauce :
2 c. à soupe de cognac (ou de brandy)
½ tasse de crème fraîche épaisse
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
Sel au goût
Pour les pommes de terre :
👇 Pour continuer à lire, faites défiler vers le bas et cliquez sur Suivant 👇
