Voici une recette facile, délicieuse et saine pour préparer une **soupe turque aux lentilles**. C’est un plat réconfortant, nourrissant et plein de saveurs qui saura vous séduire par sa simplicité et son goût exceptionnel !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 200 g de lentilles rouges (ou lentilles corail)
– 1 oignon moyen, haché finement
– 2 carottes, coupées en dés
– 2 pommes de terre, coupées en dés
– 2 cuillères à soupe de pâte de tomate (ou 2 tomates fraîches hachées)
– 2 gousses d’ail, émincées
– 1 cuillère à café de cumin moulu
– 1 cuillère à café de paprika (douce ou piquante selon votre préférence)
– 1/2 cuillère à café de coriandre moulue (facultatif)
– 1,5 litre de bouillon de légumes ou de poulet
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (ou de beurre)
– Sel et poivre au goût
– Le jus d’un demi-citron (ou plus, selon votre goût)
– Quelques feuilles de menthe ou persil frais (facultatif, pour la garniture)
👇 Pour continuer à lire, faites défiler vers le bas et cliquez sur Suivant 👇
