Ingrédients
450 g de bœuf haché
1 cuillère à soupe d’huile d’olive (si nécessaire)
1 oignon moyen coupé en dés
2 gousses d’ail hachées
250 g de carottes coupées en dés
250 g de céleri coupé en dés
180 g de bouillon de bœuf
1 boîte de 400 g de tomates en dés
1 boîte de 225 g de sauce tomate
1 cuillère à café d’origan séché
1 cuillère à café de basilic séché
1/2 cuillère à café de paprika fumé (facultatif)
Sel et poivre noir au goût
250 g de macaronis coudés
Facultatif : parmesan râpé et persil frais pour la garniture
Instructions
Cuisson du bœuf haché :
Dans une grande casserole ou un faitout, faites cuire le bœuf haché à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit doré. Si nécessaire, ajoutez de l’huile d’olive pour éviter qu’il ne colle. Égouttez l’excédent de gras et réservez le bœuf.
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