Soupe de légumes et pois chiches avec sauce au yaourt

Ingrédients:

Pour la soupe :

• 100 g de pois chiches
• 1,5 litre (7 verres) d’eau
• 1 oignon
• Huile d’olive
• 1 branche de céleri
• 1 pepperoni
• 1 carotte
• 1 navet
• 1 poireau
• 2 poivrons rouges
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
• Sel au goût
• 2 g de sucre
• Poivron rouge au goût
• Romarin au goût
• 2 gousses d’ail
• 2 pommes de terre
• Aneth
• Persil

Pour la sauce au yaourt :