Temps de travail : env. 20 minutes
Temps de cuisson/cuisson : env. 1 heure 30 minutes
Durée totale : env. 1 heure 50 minutes
Faites revenir la viande de goulasch dans du beurre clarifié pendant environ 5 minutes en remuant régulièrement pour qu’elle dore uniformément.
Ajoutez les oignons finement coupés et les morceaux d’ail à la viande et faites revenir encore 5 minutes jusqu’à ce que les oignons soient translucides.
Déglacer avec le bouillon de bœuf et le vin rouge et assaisonner avec du sel, du poivre, du sucre, du paprika rose et doux en poudre, des feuilles de laurier, du concentré de tomate et de la marjolaine.
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