1 cuillère à soupe de concentré de tomate
150 ml de vin rouge
800 ml de bouillon de bœuf
2 cuillères à soupe de sucre
Sel et poivre au goût
4 brins de marjolaine, les feuilles, hachées grossièrement
½ bouquet de persil finement haché
2 feuilles de laurier
3 grosses pommes de terre, coupées en cubes
1 grosse carotte, tranchée
2 poivrons, petits Exécution soignée
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