“Mangez et maigrissez” ? Mission acceptée – et délicieuse ! La soupe de courgettes est vraiment un trésor oublié, léger comme une plume, riche en fibres et parfaite pour la perte de poids sans frustration. Elle réchauffe, nourrit, hydrate… et tout ça sans excès de calories !
Ingrédients :
2 courgettes moyennes (coupées en rondelles)
1 oignon ou 1 blanc de poireau
1 gousse d’ail (facultatif)
500 ml d’eau ou de bouillon de légumes (non salé de préférence)
1 c. à c. d’huile d’olive
Sel, poivre, thym ou herbes de Provence
(Optionnel : une cuillère de yaourt nature ou de smetana pour le crémeux)
Préparation :
Lire la suite sur la page suivante
