Pour la soupe :
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
450 g de bœuf haché ou de saucisse italienne (ou un mélange des deux)
1 oignon moyen (finement haché)
3 gousses d’ail (hachées)
1 pot (450 g) de sauce Alfredo (ou sauce Alfredo maison)
1200 ml de bouillon de poulet
1 boîte (410 g) de tomates en dés (facultatif, pour plus de saveur)
500 ml d’épinards frais (hachés, facultatif)
500 ml de pâtes à lasagne crues (coupées en petits morceaux)
Pour la garniture :
250 ml de mozzarella râpée
120 ml de parmesan râpé
Basilic ou persil frais (haché, pour la garniture)
Instructions étape par étape
Prêt à préparer cette soupe crémeuse et réconfortante ? Suivez ces étapes faciles :
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