Conseils de cuisine
- Pour une touche de saveur supplémentaire, faites mariner le saumon dans de l’huile d’olive, du jus de citron et de l’ail pendant 30 minutes avant de le cuire.
- Évitez de trop cuire le saumon pour le garder tendre et moelleux.
- Utilisez du jus de citron frais pour une meilleure saveur dans la sauce.
Avantages nutritionnels
- Saumon : Riche en acides gras oméga-3, en protéines de haute qualité et en vitamines essentielles.
- Citron : Apporte de la vitamine C et une saveur vive et acidulée.
- Fromage Parmesan : Ajoute du calcium et rehausse la texture crémeuse de la sauce.
Informations sur le régime alimentaire
- Sans gluten : Ce plat est naturellement sans gluten.
- Adapté au régime cétogène : faible en glucides et riche en graisses saines.
Valeurs nutritionnelles (par portion, environ) :
- Calories : 450
- Protéines : 32 g
- Glucides : 3 g
- Matières grasses : 35 g
- Fibres : 0 g
- Sodium : 300 mg
Stockage
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- Conservez les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 2 jours.
- Réchauffer doucement au four ou sur la cuisinière pour éviter une surcuisson.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Rapide et facile à préparer en seulement 30 minutes.
- Une sauce riche et crémeuse complète parfaitement le saumon feuilleté.
- Parfait aussi bien pour les dîners décontractés que pour les réceptions élégantes.
- Rempli de nutriments et plein de saveurs vibrantes.
Conclusion
Ce saumon cuit au four avec une sauce crémeuse au beurre citronné est un plat époustouflant qui allie simplicité et sophistication. Que vous cuisiniez pour votre famille ou que vous impressionniez vos invités, cette recette vous offrira un repas aussi nourrissant que délicieux. Profitez dès aujourd’hui de l’harmonie parfaite d’un saumon tendre et d’une sauce crémeuse et piquante !
Questions fréquemment posées
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