Ingrédients :
– 🍅 1 kg de tomates mûres
– 🍞 200 g de pain rassis (de préférence de la veille)
– 🛢️ 100 ml d’huile d’olive vierge extra
– 🧄 1 gousse d’ail
– 🍇 30 ml de vinaigre (de Xérès ou selon votre goût)
– 🧂 Sel selon votre goût
– 🥚 2 œufs durs (pour la garniture)
– 🥓 100 g de jambon ibérique (pour la garniture)
Instructions :
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