60 ml de tahini
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
2 à 3 cuillères à soupe d’eau froide (pour obtenir la consistance souhaitée)
1 gousse d’ail hachée (facultatif)
1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou de miel (facultatif, pour une touche sucrée)
1/4 cuillère à café de sel, ou selon votre goût
Une pincée de poivre noir, ou selon votre goût
Instructions :
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