Ces roulés sont devenus indispensables à ma routine de préparation hebdomadaire, car ils sont très polyvalents et se conservent très bien. Voici comment je les intègre à l’emploi du temps familial.
J’en prépare généralement une grande quantité chaque dimanche pour la semaine à venir. Ils se conservent parfaitement au réfrigérateur jusqu’à 4 jours, et les avoir prêts facilite grandement les matins chargés. Je les conserve dans un récipient en verre, en les séparant par du papier sulfurisé.
Ils se marient parfaitement avec ma salade de concombres cétogène et un mélange de noix pour un déjeuner complet. Cette combinaison se transporte facilement dans les boîtes à lunch et offre aux enfants (et à moi-même) suffisamment de variété pour entretenir leur intérêt. Le week-end, je les ajoute à un plateau de fromages et de légumes pour un en-cas facile.
la suite page suivante
