4 blancs de poulet désossés et sans peau (environ 120 à 170 g chacun).
4 à 8 tranches de votre fromage préféré (cheddar, mozzarella, provolone, fromage suisse ou une combinaison des deux).
1 feuille de pâte feuilletée précuite (environ 33 x 23 cm), décongelée.
1 œuf battu (pour la dorure).
Autres ingrédients pour plus de saveur (mais toujours délicieux avec ces quatre ingrédients !) :
Sel et poivre au goût.
Ail ou oignon en poudre.
Assaisonnement italien ou autres herbes séchées.
Instructions :
Préchauffer le four : Préchauffer le four à 200 °C. (200 °C). Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour faciliter le nettoyage.
Préparation du poulet : 1. Si vos blancs de poulet sont épais, vous pouvez les couper horizontalement pour les rendre plus fins et plus faciles à étaler. Vous pouvez également les aplatir délicatement entre deux morceaux de film alimentaire pour égaliser l’épaisseur. Assaisonner légèrement le poulet avec du sel, du poivre et d’autres épices (facultatif).
Ajouter le fromage : Déposer une tranche (ou une demi-tranche, selon la taille) de fromage sur chaque blanc de poulet.
Enrouler le poulet : Enrouler chaque blanc de poulet en serrant bien autour du fromage.
Préparation de la pâte feuilletée : Déplier la pâte feuilletée décongelée sur un plan de travail légèrement fariné. Couper la pâte en bandes suffisamment larges pour envelopper chaque rouleau de poulet. Vous obtiendrez probablement 6 à 8 bandes.
Enrouler le poulet : Enrouler chaque rouleau de poulet d’une bande de pâte feuilletée, en chevauchant légèrement les bords pour sceller. Vous pouvez faire preuve de créativité : une simple spirale ou simplement recouvrir tout le rouleau.
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