Une fois cuit, sortez le rouleau du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le trancher.
Servez avec vos accompagnements préférés, comme des pommes de terre, du riz ou une salade.
Conseils de présentation et de conservation :
Présentation : Vous pouvez servir le rouleau avec de la purée de pommes de terre, des pommes de terre nouvelles à l’aneth ou une salade fraîche. Il se marie également très bien avec une sauce à la crème ou aux champignons.
Conservation : Les restes de rouleaux de viande se conservent au réfrigérateur jusqu’à 2 à 3 jours. Pour les réchauffer, il est préférable d’utiliser le four pour conserver le jus de la viande. Vous pouvez également congeler le rouleau fini ; après décongélation, réchauffez-le au four.
Variantes :
Version végétarienne : Remplacez la viande hachée par des lentilles ou du tofu hachés pour créer une version végétarienne du rouleau. La garniture aux épinards et aux champignons reste la même.
Avec du fromage : Vous pouvez ajouter du fromage jaune râpé (mozzarella ou cheddar, par exemple) à la garniture. Il fondra à la cuisson et donnera au plat une consistance crémeuse.
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