- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Temps de refroidissement : 5 heures (ou toute la nuit)
- Durée totale : 6 heures
Ingrédients
Pour la pâte :
- 100 ml (1/2 tasse) de lait
- 100 ml (1/2 tasse) d’eau froide
- 1 cuillère à soupe de sucre (20g)
- Une pincée de sel
- 80 g (1/3 tasse) de beurre non salé
- 130 g (1 tasse) de farine tout usage
- 3 gros œufs
Pour la crème pâtissière à la vanille :
- 2 gros œufs
- 150 g (3/4 tasse) de sucre granulé
- 10 g (1 cuillère à soupe) de sucre vanillé (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
- 30 g (2 cuillères à soupe) de fécule de maïs
- 400 ml (1 2/3 tasse) de lait
- 50 g (3 1/2 cuillères à soupe) de beurre non salé
Pour la décoration :
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