Ingrédients
Pour le poulet farci :
2 filets de poulet
150g de fromage fondu (type Boursin ou fromage similaire à pâte molle, ail et fines herbes)
Un bouquet de persil finement haché
1 oignon, finement coupé
200 g de champignons tranchés
Sel et poivre au goût
Huile ou graisse végétale, pour la cuisson
Pour les pommes de terre aux herbes :
500 g de pommes de terre pelées et coupées en quartiers
Sel, au goût
Poivre noir, au goût
1 cuillère à café de paprika doux en poudre
1 cuillère à café de romarin séché
Huile ou graisse végétale, pour rôtir
Instructions
Préparation du poulet farci :
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Dans une poêle à feu moyen, ajoutez un peu d’huile végétale et faites revenir l’oignon coupé en dés et les champignons tranchés jusqu’à ce qu’ils soient ramollis et légèrement dorés. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laisser refroidir légèrement.
En savoir plus sur la page suivante
