- Poulet mariné.
- Dans un bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz et le sucre.
- Ajouter les morceaux de poulet et laisser mariner au moins 30 minutes au réfrigérateur.
- Poulet sauté.
- Faites chauffer un peu d’huile dans un wok ou une grande poêle à feu moyen-vif.
- Ajouter les morceaux de poulet marinés et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés.
- Sortez le poulet du wok et réservez.
- Préparation de la sauce aigre-douce.
- Dans la même poêle, ajoutez un peu d’huile si nécessaire et faites revenir l’oignon, les poivrons et la carotte jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez l’ananas en morceaux ainsi que le jus de la conserve, la sauce tomate et la fécule de maïs dissoute dans l’eau.
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