Pour le plat :
450 g de cuisses de poulet désossées et sans peau (ou de blancs, si vous préférez)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive (ou d’huile d’avocat)
1 oignon moyen (en dés)
2 gousses d’ail (émincées)
250 ml de riz blanc à grains longs (ou de riz brun pour une option plus saine)
300 ml de bouillon de poulet
250 ml de petits pois et carottes surgelés (ou légumes frais coupés en dés comme des poivrons et des courgettes)
60 ml de miel
60 ml de sauce barbecue (de votre marque préférée ou maison)
1 cuillère à soupe de sauce soja (ou de tamari pour une version sans gluten)
1 cuillère à café de paprika fumé
1/2 cuillère à café de poudre de chili (facultatif, pour relever le tout)
Sel et poivre (au goût)
Pour la garniture (facultatif) :
Persil ou coriandre frais (hachés)
Oignons verts (émincés)
Graines de sésame
Instructions étape par étape
Prêt à concocter ce plat savoureux et audacieux ? Suivez ces étapes faciles :
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