Cette quiche aux épinards est le genre de plat qui met de la joie à votre table à tout moment de la journée : brunch, déjeuner ou même dîner léger. En tant que cuisinière qui jongle constamment avec les listes de préparation et les assemblages, c’est l’une de mes recettes préférées. Facile à préparer à l’avance, elle embaumera votre cuisine et impressionnera même si vous manquez de temps ou d’ingrédients au réfrigérateur. Servie tiède ou froide, cette quiche est crémeuse, fromagère et pleine de saveurs.
Pourquoi je suis obsédée par cette quiche aux épinards
En cuisine, la polyvalence est primordiale. Et cette quiche ? C’est le summum de la cuisine adaptable. Vous pouvez utiliser des épinards frais ou surgelés. Changez le fromage selon vos goûts. Servez-la nature ou assaisonnée d’herbes, de tomates séchées ou même d’oignons caramélisés. J’ai préparé ce plat des centaines de fois, des menus de café décontractés aux brunchs élégants, et il ne déçoit jamais.
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