Ce rouleau de courgettes incroyable est devenu un phénomène mondial, et pour cause ! Transformez de simples courgettes en un plat impressionnant digne d’un restaurant, alliant une croûte dorée et croustillante à une garniture végétale savoureuse. Cette recette facile à réaliser offre une belle présentation en spirale, idéale pour les dîners entre amis, les repas de famille ou pour sublimer une simple courgette.
Ingrédients
Pour la base de courgettes :
2 courgettes moyennes (environ 600 g / 1,3 lb)
3 gros œufs
4 cuillères à soupe (40 g / 1,4 oz) de farine tout usage
150 g (5,3 oz) de mozzarella râpée
Sel au goût
Poivre noir au goût
Paprika doux au goût
Pour la garniture :
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