- Oignon : 1 moyen, finement haché
- Beurre : 30g
- Carotte : 1, pelée et coupée en dés
- Pommes de terre : 350 g, pelées et coupées en cubes
- Chou-fleur : 600 g, coupé en bouquets
- Eau : 1,5 litre
- Sel : 1 cuillère à soupe
- Noix de muscade : une pincée
- Yaourt : 150g
- Ail émincé
- Ciboulette : finement hachée
- Aneth : finement haché
- Pain : Pour les croûtons
- Sel supplémentaire : au goût
- Ail en poudre : Au goût
- Huile d’olive : Pour les croûtons
- Poivre Noir : Au goût
Instructions
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