Pour la pâte :
2 gros œufs
200 ml (¾ tasse + 1 cuillère à soupe) de lait chaud
½ cuillère à soupe de sel
1 cuillère à soupe de levure sèche active
2 cuillères à soupe bombées de margarine ou de beurre
650 g (5¼ tasses) de farine tout usage
Farine supplémentaire pour saupoudrer
Pour la garniture :
1 grosse tomate mûre, coupée en petits dés
200 g (7 oz) de fromage mozzarella, râpé grossièrement
100 g (3,5 oz) de saucisse calabresa, coupée en fines tranches (ou remplacer par du jambon)
Pour l’assemblage :
1 œuf battu (pour la dorure)
2 à 3 cuillères à soupe de semoule de maïs (fubá) pour saupoudrer
Huile pour graisser la plaque de cuisson
Instructions
Lire la suite sur la page suivante
