Muffins aux omelettes et légumes pour enfants
Une recette nutritive, amusante et facile à préparer, riche en légumes, en protéines et en fromage, parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter !
Ingrédients (Pour 12 muffins)
6 gros œufs
1 petit oignon finement haché
1 petite carotte finement hachée
120 ml de maïs doux
Facultatif : poivrons, fleurons de brocoli et tomates cerises hachés
2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre (ou de persil/ciboulette)
120 ml de mozzarella râpée (ou de cheddar)
Sel et poivre noir, au goût
1 piment vert finement haché (facultatif)
Instructions :
Instructions
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