Recette de gratin de fruits et légumes à l’avoine
- Préparez le mélange sec : Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la poudre à pâte, la cannelle, l’extrait de vanille et le sel.
- Ajoutez le lait : incorporez le lait et laissez reposer le mélange pendant 10 minutes pour permettre aux flocons d’avoine de ramollir.
- Préparez les fruits et légumes : hachez les prunes et les abricots séchés, râpez le potiron, la carotte et les pommes.
- Incorporer les fruits et les légumes : Après 10 minutes, incorporer les fruits secs, la citrouille, la carotte et les pommes.
- Préparez les ingrédients humides : dans un bol séparé, battez les œufs et mélangez-les avec l’huile végétale. Ajoutez-la au mélange de flocons d’avoine.
- Facultatif : ajoutez les noix pour plus de croquant et de saveur.
- Cuisson : Versez la préparation dans un plat à four beurré de 18 cm et étalez-la uniformément. Faites cuire au four à 180°C (350°F) pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Servir : Laisser refroidir quelques minutes avant de servir.
Suggestions de service :
- Servir chaud avec une cuillerée de yaourt ou un filet de miel.
- Accompagnez-le d’un fruit frais ou d’un smoothie pour un petit-déjeuner complet.
- A déguster en collation avec une tasse de thé ou de café.
- Ajoutez une boule de glace à la vanille pour une version dessert.
Conseils de cuisine :
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