Crémeuse, onctueuse et pleine de saveur de mangue authentique : sans barattage, sans chichi, sans regret.
Cette recette a fait fureur sur Internet pour une bonne raison. Avec seulement 3 à 4 ingrédients et un blender ou un mixeur plongeant, vous obtenez une glace à la mangue ultra-onctueuse, comme si elle sortait tout droit d’une pâtisserie gastronomique. Le meilleur ? Sa douceur naturelle, issue des mangues mûres, est si facile à réaliser que tout le monde peut la réaliser.
Ingrédients (Pour environ 1 litre)
2 grosses mangues mûres (ou 500 ml de purée de mangue)
1 boîte (400 ml) de lait concentré sucré
500 ml de crème fleurette épaisse (froide)
1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif mais recommandé)
Une pincée de sel (pour équilibrer le goût sucré)
Conseil : utilisez des mangues Ataulfo ou Alphonso si vous en avez : elles sont très sucrées et savoureuses !
la suite dans la page suivante
