Pour la pâte à gâteau
2 gros œufs, à température ambiante
100 g (½ tasse) de sucre cristallisé
1 pincée de sel de mer
1 cuillère à café d’extrait de vanille
80 ml (⅓ tasse) d’huile végétale ou de beurre fondu
100 ml (⅓ tasse + 1 cuillère à soupe) de lait entier, à température ambiante
220 g (1½ tasse) de farine tout usage
12 g (3 cuillères à café) de levure chimique
50 g (⅓ tasse) de raisins secs
Pour la garniture émiettée
35 g (¼ tasse) de farine tout usage
20 g (1½ cuillère à soupe) de beurre froid, coupé en cubes
15 g (1 cuillère à soupe) de sucre cristallisé
30 g (¼ tasse) de noix hachées
Pour préparer la poêle
1 cuillère à soupe de beurre pour graisser
1 cuillère à soupe de farine pour saupoudrer
Instructions
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