Recette de casserole de riz et de légumes au four
- Mélanger les ingrédients :
- Dans un grand bol, mélanger le riz cuit, les légumes sautés et le brocoli blanchi.
- Incorporer le fromage mozzarella râpé et bien mélanger.
- Préparez les œufs :
- Dans un bol à part, battez les 4 œufs et assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre.
- Versez les œufs sur le mélange de riz et de légumes et remuez jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
- Assembler la cocotte :
- Préchauffer le four à 180°C (360°F).
- Graisser un plat allant au four avec de l’huile végétale et verser le mélange de riz et de légumes dans le plat, en l’étalant uniformément.
- Cuire la cocotte :
- Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la cocotte soit cuite.
- Servir et déguster :
- Une fois cuit, sortez le plat du four et laissez-le refroidir quelques minutes avant de le servir. Savourez les saveurs généreuses du riz, des légumes et du fromage !
Suggestions de service :
- Servez cette cocotte en plat principal accompagnée d’une salade ou de légumes rôtis.
- Accompagnez-le d’une cuillerée de crème sure ou d’un filet de sauce piquante pour plus de saveur.
Conseils de cuisine :
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