Recette de boulettes de poulet glacées au miel

Ingrédients :

500 g de poulet haché (environ 2 tasses)
1/4 tasse de chapelure (30 g)
1/4 tasse de parmesan râpé (25 g)
1 œuf
2 gousses d’ail (émincées)
1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
Sel et poivre, au goût
1 cuillère à soupe d’huile d’olive (pour la friture)
Pour le glaçage au miel :

1/4 tasse de miel (85 g)
1 cuillère à soupe de sauce soja (15 ml)
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme (15 ml) ou de vinaigre blanc
1/2 cuillère à café de flocons de piment (facultatif)
1/2 cuillère à café de gingembre râpé (facultatif)
Directions :

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