Maintenant que nous sommes en plein cœur de l’hiver, se blottir devant un bol de ragoût réconfortant semble tout simplement divin. Et honnêtement, rien ne vaut cet incroyable ragoût de bœuf et de pommes de terre à la mijoteuse ! Le bœuf tendre et juteux s’accorde parfaitement avec des pommes de terre chaudes et fondantes, le tout baignant dans un bouillon gourmand et tout simplement rassasiant. Notre ragoût réconfortant vous rassasie et apaise l’âme. C’est la recette parfaite pour les soirs de semaine, à préparer en un clin d’œil, et idéale pour les soirées fraîches.
Les gros appétits trouveront leur bonheur
Ce ragoût de bœuf et de pommes de terre à la mijoteuse ravira tous les amateurs de viande ! Riche en protéines, notre recette satisfait même les plus gros appétits et vous rassasie pendant des heures. Les pommes de terre cuites deviennent chaudes et onctueuses dans ce ragoût. L’amidon se marie à merveille avec les tomates rôties au feu de bois et les morceaux de steak maigre. Ensemble, ces ingrédients clés libèrent une palette de saveurs intenses et juteuses qui raviront vos papilles.
Des arômes comme le paprika apportent une touche acidulée à ce ragoût gourmand. La sauce Worcestershire, quant à elle, apporte une touche acidulée unique qui parfume merveilleusement les morceaux de steak. L’ail et l’origan séché confèrent à ce ragoût de bœuf et de pommes de terre une profondeur de saveur impressionnante. Ces épices puissantes contribuent non seulement à un goût incroyable, mais offrent également de puissants bienfaits pour la santé que votre corps appréciera.
Ingrédients
900 g de viande de bœuf maigre à ragoût ou autre viande de bœuf à ragoût, coupée en gros morceaux
60 g de farine
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
3 grosses pommes de terre pelées et coupées en gros morceaux
400 g de tomates en dés rôties au feu de bois, avec leur jus (boîtes sans BPA)
1 gousse d’ail hachée
120 g d’oignon haché
1 cuillère à café de vinaigre balsamique
1 feuille de laurier
120 g de sel casher ou de sel marin
120 g de poivre noir
80 à 120 g de bouillon de bœuf faible en sodium
2 cuillères à café de sauce Worcestershire
1 cuillère à café d’origan séché ou 1 cuillère à soupe de feuilles d’origan fraîches hachées
1 cuillère à café de paprika
Pour connaître les étapes de cuisson complètes, rendez-vous à la page suivante ou cliquez sur le bouton Ouvrir (>) et n’oubliez pas de partager avec vos amis Facebook.
