Réglage de la Chaleur Moyenne-Élevée
Étape 1 : Réglez le niveau de chaleur entre 6 et 8.
Étape 2 : Une fois les ingrédients ajoutés, surveillez leur cuisson, car la chaleur monte rapidement.
2.4 Poêles à Fonte
Les poêles en fonte retiennent bien la chaleur, idéal pour les cuissons longues.
Réglage de la Chaleur Moyenne-Élevée
Étape 1 : Préchauffez à feu moyen-élevé (environ 6 à 7 sur une échelle de 10).
Étape 2 : Pour vérifier la chaleur, ajoutez une goutte d’eau ; si elle grésille, le poêle est prêt.
2.5 Poêles antiadhésifs
Ces poêles nécessairement moins de matières grasses et sont idéaux pour des cuissons délicates.
