Le curcuma est une épice dorée utilisée dans la cuisine et la médecine asiatiques depuis des siècles. Connu pour sa couleur jaune-orange, le curcuma fait partie de la famille du gingembre et contient un composé puissant appelé curcumine.
Cette substance est connue pour ses propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et anticancéreuses. Voici un aperçu détaillé de ce que le curcuma peut faire pour votre santé et comment vous pouvez l’intégrer à votre routine quotidienne.
Études scientifiques sur le curcuma
De nombreuses études scientifiques soutiennent les bienfaits du curcuma et de la curcumine pour la santé. Par exemple, une méta-analyse publiée a révélé que le curcuma et la curcumine peuvent réduire les lipides sanguins chez les patients à risque de maladie cardiovasculaire. Une autre étude, publiée dans une revue à comité de lecture, a examiné les effets de la curcumine sur plusieurs aspects de la santé, notamment l’inflammation, le stress oxydatif, le syndrome métabolique, l’arthrite, l’anxiété, la dépression et les maladies neurodégénératives. Cette recherche montre que le curcuma présente de nombreux bienfaits pour la santé humaine.
Curcuma et curcumine : de multiples bienfaits
Le curcuma contient environ 2 à 8 % de curcumine en poids, ce qui vous permet de profiter de nombreux bienfaits pour la santé. La curcumine est un polyphénol capable de réguler diverses cibles moléculaires, telles que les enzymes, les facteurs de transcription, les cytokines, les récepteurs et les gènes. Elle affecte également le microbiome intestinal, qui joue un rôle dans de nombreuses maladies.
Les effets anti-inflammatoires de la curcumine s’expliquent par sa capacité à inhiber la production de médiateurs pro-inflammatoires. Ses propriétés antioxydantes sont dues à sa capacité à éliminer et à réguler les radicaux libres. De plus, la curcumine a des effets anticancéreux en induisant l’apoptose (mort cellulaire), en empêchant l’angiogenèse (formation de nouveaux vaisseaux sanguins) et en inhibant les métastases (propagation des cellules cancéreuses).
Qu’arrive-t-il à votre corps lorsque vous prenez du curcuma tous les jours ?
Consommer du curcuma quotidiennement peut avoir de nombreux effets positifs sur votre corps :
Amélioration de la mémoire et de la fonction cognitive en augmentant les niveaux de BDNF (facteur neurotrophique dérivé du cerveau).
Réduction de l’inflammation et du gonflement des articulations et des muscles, entraînant un soulagement de la douleur et de la raideur.
Renforce le système immunitaire en stimulant les cellules tueuses naturelles, les macrophages et les anticorps.
Protège le foie en empêchant l’accumulation de graisses et de toxines dans les cellules du foie.
Diminue la pression artérielle en relaxant les vaisseaux sanguins et en améliorant la circulation sanguine.
Régulation de la glycémie en améliorant la sensibilité à l’insuline et le métabolisme du glucose.
Prévenir ou traiter les infections en inhibant la croissance des bactéries et des virus.
Le meilleur supplément de curcuma
Il existe différents types de suppléments de curcuma sur le marché, tels que la poudre de curcuma, les capsules, les comprimés, les extraits liquides et les bonbons au curcuma. Le meilleur complément pour vous dépend de vos préférences personnelles, de votre budget et de vos objectifs de santé. Voici quelques conseils pour choisir un complément de qualité :
Recherchez des suppléments contenant au moins 95 % de curcuminoïdes (les composés actifs du curcuma).
Recherchez des suppléments contenant de l’extrait de poivre noir ou de la pipérine, car il a été démontré qu’ils augmentent l’absorption de la curcumine jusqu’à 2 000 %.
Évitez les suppléments qui contiennent des additifs ou des agents de remplissage.
Si vous souffrez d’un problème de santé particulier ou si vous prenez des médicaments, consultez votre médecin avant de commencer à prendre un supplément.
Thé au curcuma pour perdre du poids
Le thé au curcuma est une délicieuse façon de profiter des bienfaits du curcuma tout en soutenant vos objectifs de perte de poids. Voici comment le thé au curcuma peut vous aider à perdre du poids :
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