Ingrédients :
Pour le pudding :
250 g de dattes hachées et dénoyautées
250 ml d’eau bouillante
5 ml de bicarbonate de soude
315 g de farine tout usage
5 ml de levure chimique
1,25 ml de sel
60 g de beurre doux ramolli
180 g de sucre semoule
2 gros œufs
5 ml d’extrait de vanille
Pour la sauce caramel :
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