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Pralines à la vanille et aux noix de pécan

Ingrédients :
700 ml de sucre cristallisé 🍚
200 ml de lait concentré sucré 🥛
60 ml de beurre en dés 🧈
1 paquet (325 ml) de pépites de vanille ou de chocolat blanc (recommandé par Ghirardelli) 🍫
110 ml de crème de guimauve 🍥
1 cuillère à café d’extrait de vanille 🌼
Instructions :

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