Pourquoi faut-il tremper les pommes de terre dans de l’eau glacée avant de faire des frites ? L’astuce qui change tout.

– Huile pour la friture

– Une pincée de sel

– 1 cuillère à café d’ail en poudre

– 2 cuillères à soupe de parmesan râpé

– 2 cuillères à soupe de fécule de maïs

– 1 cuillère à soupe de paprika

– 4 à 5 grosses pommes de terre

Préparation :

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