Cette soupe nourrissante combine des ingrédients anti-inflammatoires comme le potiron, le gingembre et l’ail pour favoriser une glycémie, un taux de cholestérol et une circulation sanguine sains.
Ingrédients :
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 oignon haché
2 gousses d’ail hachées
1 poivron rouge haché
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
1 cuillère à café de cumin moulu
½ cuillère à café de paprika doux
1200 ml de potiron pelé et coupé en dés
1200 ml de bouillon de poulet ou de légumes à faible teneur en sodium
½ tasse de lait de coco
Sel et poivre au goût
Instructions :
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