Poulpe Grillé à la Grecque : Un Plat Méditerranéen Authentique
Ingrédients
Pour préparer ce délicieux plat méditerranéen, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
2.2 lbs (1 kg) de poulpe frais ou décongelé
½ cup (100 ml) d’huile d’olive extra vierge
3 tbsp de jus de citron frais
2 gousses d’ail, hachées finement
1 tbsp d’origan séché
1 tsp de paprika doux
Sel et poivre au goût
Quartiers de citron pour servir
Persil frais haché pour garnir
Préparation du Poulpe
Étape 1 : Préparer le Poulpe
Le poulpe étant un ingrédient de grande taille et de texture particulière, il est essentiel de bien le préparer avant de commencer la cuisson. Si vous utilisez du poulpe frais, commencez par nettoyer l’animal : retirez le bec et les entrailles, puis rincez-le à l’eau froide pour éliminer toute impureté. Si vous utilisez du poulpe décongelé, assurez-vous qu’il est bien égoutté avant de l’utiliser.
