Une version savoureuse du célèbre poulet tikka masala, inspirée par le chef Gordon Ramsay !
Ingrédients :
Pour le poulet mariné :
500 g de blanc de poulet coupé en morceaux
200 g de yaourt nature
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 gousses d’ail hachées
1 cuillère à café de gingembre râpé
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de garam masala
Sel, poivre
Pour la sauce :
1 oignon haché
2 gousses d’ail hachées
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
400 g de tomates concassées
200 ml de crème liquide
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de coriandre moulue
1 cuillère à café de garam masala
1 cuillère à café de sucre
Sel, poivre
2 cuillères à soupe d’huile végétale
Coriandre fraîche pour la garniture
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